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生姜轮作换茬与间作套种
2018-10-22
   

生姜轮作换茬与间作套种

生姜最常见的病害是姜腐烂病,主要的传染途径之一是土壤带菌。所以,生姜的轮作换茬是关键的栽培技术之一。生姜不耐高温强光,在花荫状态下生长良好,这为生姜与其他作物间作套种提供了有利的条件。

 

  (一)轮作与茬口安排

  合理轮作能充分利用和培养地力,减少病害,提高单产。种植生姜,最好选用新茬地,前茬作物以葱、蒜和豆茬为最好。其次是花生和胡萝卜茬。凡种过茄子、辣椒等茄科作物并发生过青枯病的地块,以及连作并已发病的地块,均不宜种植生姜。北方各姜区主要有以下几种轮作方式:

 

  1、生姜、大蒜、玉米、小麦轮作

  第一年立夏前后,在小麦田里套种生姜,秋季收获生姜以后种大蒜。第二年春季在大蒜地里套种玉米,秋季玉米收获以后种小麦。第三年春人冉在小麦地里套种生姜。

 

  2、玉米、大蒜、生姜轮作

  第一年春季种玉米,秋季玉米收获以后种大蒜。第二年立夏前后在大蒜行间套种生姜,生姜收后冬季休闲。第三年春季再种玉米。

 

  3、生美、菠菜、甘薯轮作

  第一年春季种生姜,生姜收后种越冬菠菜。第二年春季菠菜收后种甘薯。甘薯收后冬季休闲。第三年春季再种生姜。

 

  4生姜、菠菜、玉米、大蒜、白菜(或萝卜)轮作

  第一年春季种生姜,生姜收后种越冬菠菜。第二年春季菠菜收后种玉米,秋季玉米收后种大蒜。第三年芒种前后收大蒜。秋季种植大白菜或萝卜。收后冬季休闲。第四年春季再种生姜。

 

  5、生姜、青蒜轮作

  第一年春季种生姜,收获后地膜覆盖种大蒜。第二年5月上中旬收获青蒜后再种生姜。

 

  6.生姜、大棚黄瓜轮作

  第一年秋季在冬暖型大棚内种黄瓜。

  第二年5月,黄瓜拉秧以后将塑料薄膜揭去种生姜。10月生姜收获后再盖上薄膜种黄瓜。根据南方各地姜农的经验,栽培生姜,最好实行3-5年轮作。其轮作方式主要有以下几种:

  第一,生姜--油菜--水稻--萝卜--蚕豆;

  第二,生姜--小麦--水稻--绿肥;

  第三,生姜--大麦--辣椒--油菜--水稻--萝卜;

  第四,生姜--绿肥--水稻--蚕豆;

  第五,生姜--绿肥--黄豆--水稻--萝卜;

  第六,生姜--花生(或棉花)--甘蔗。

  在上述轮作制度中,以生姜和油菜轮作效果最好,因油菜对土壤养分消耗利用较少,其落叶残留在土中,能增加土壤有机质。因此,种过油菜的土壤比较肥沃。栽培生姜,则生长良好,产量较高。

 

  (二)间作套种方式与栽培技术要点

  1、小麦田套种生自

  麦姜套种是山东省莱芜市、膝州市等各主要姜区普遍采用的一种栽培方式。这种方式可提高土地利用率和光能利用率,收到姜麦双丰收的效果。具体做法如下:首先选好小麦品种。由于小麦收获以后需要留下麦秸做影障,故应选择秸秆粗硬,抗倒伏,丰产性好,株高80-85厘米,适于晚播早熟的弱冬性品种为宜。其次,要适期播种。即于9月底或10月初播种小麦。小麦畦宽1.5-1.65米,每畦播3行,行距50-55厘米。播种量为每亩4-6千克。第二年5月上旬,在小麦行间套种生姜。密度为每亩6600-8300株。6月上旬,小麦成熟时,只收获麦穗,留下麦秸作影障为生姜遮荫。10月中下旬,初霜到来之前收获生姜套种生姜与单作生姜的播种方法不同,为操作方便,多用干播法。即于生姜播种前,先在小麦行间开15厘米深的沟,并施足基肥,每亩施优质厩肥3500-4000千克或饼肥50-75千克,碳酸氢铵10-15千克,搂平沟底后按16-20厘米株距排放姜种。覆土4-5厘米厚,然后浇透水。生姜播种后20-25天即可出苗。从生姜播种到小麦收获,二者共生期为30-35天;从生姜出苗到小麦收获,两种作物共生期为15天左右。在套种生姜时,虽然开姜沟会对小麦根系造成轻微损伤,但由于姜沟内施入大量的农家肥和速效氮肥,为小麦后期生长补充了养分和水分。小麦收获时,姜苗很小,从土壤中吸收的水分和养分很少,因而在水肥供应上无明显的矛盾。芒种前后收获麦穗,留下65-70厘米高的麦秸为生姜遮荫,节省了遮荫材料和插草用工。通常夏季雨水较多,立秋前后大部分麦秸已腐烂在田中。这时,可结合追肥、浇水和培土将已腐烂的麦秸埋入土中,以增加有机肥料。实行麦田套种生姜,一般亩产小麦250-300千克,亩产生姜1750-2000干克。由此可以看出,这种套种方式既充分利用了生长季节和地力,也充分发挥了两种作物的互利关系,省工省力,经济效益良好。

 

  2、大蒜田套种生姜

  山东省部分姜区有大蒜田套种生姜的习惯。方法如下:9月下旬播种大蒜,第二年5月上旬,在大蒜行间套种生姜,5月中下旬收获蒜苔,6月上中旬收获大蒜。大蒜收获以前以其植株为生姜遮荫,大蒜收获以后,需要重插姜草。蒜姜套种有以下两种方式:

 

  一种方式是大蒜畦宽1.5米,每畦播3行,行距50厘米,株距7-8厘米。在大蒜的行间套种生姜。生姜行距50厘米,株距16-18厘米。

 

  另一种方式是大蒜畦宽1.2米,每畦播4行大蒜,分大小行播种,大行行距40厘米,小行行距20厘米,株距7-8厘米。在大蒜大行的行间套种生姜,生姜行距60厘米,株距14-18厘米大蒜播种后管理方法伺单作大蒜。第二年春季在套种生姜以前,先清除大蒜田里的杂草,然后,在大蒜行间及畦埂处开姜沟,并施足基肥, 于5月上旬用干播法播种生姜。5月中下旬开始收获蒜墓时,部分生姜已出苗。因此,在田间操作时应特别注意,以免损伤姜芽。6月上中旬收获蒜头以后,应随即在姜沟南侧(东西向沟)或西侧(南北向沟)插草遮荫。

 

  从生姜播种至大蒜收获二者共生期为30-35天,从生姜出苗至大蒜收获共生期只有10-15天。在两种作物共生期间,大蒜可为生姜遮荫,同时,大蒜正处于旺盛生长期,需要大量肥水,而套种生姜时施入大量肥料,并浇足了底水,为大蒜后期生长提供了良好的肥水条件,促进了大蒜产品器官的形成。实行第一种套种方式一般亩产鲜蒜750千克,亩产生姜1750-2000千克;实行第二种套种方式一般亩产鲜蒜1000-1250千克,亩产生姜1250-1500千克。无论哪一种套种方式都比单作经济效益高,是群众乐于接受的栽培方式。

 

  3、小拱棚韭菜套种生赛近几年来,保护地蔬菜发展迅速,各种类型的保护地栽培面积日益扩大。1992年笔者进行保护地韭菜田中套种生姜试验,效果良好,做法如下:

 

  4月上中旬直播韭菜,韭菜畦宽1.2米,每畦播4-5行,每畦间隔1.8米。5月上旬在韭菜畦间开姜沟种3行生姜,沟距50厘米,施足基肥,浇足底水,然后将种姜按16-18厘米的株距排放在沟中,最后覆土4-5厘米厚。生姜播种后1周内插好姜草,以后的管理同单作。10月下旬,生姜收获以后,在韭菜畦的北面垒50-80厘米高的土墙,将韭菜畦建成单斜面小拱棚。11月上旬覆盖塑料膜,到寒冷季节夜间加草苫。韭菜于12月至第二年5月收获,5月份拆除北墙,再在畦间种生姜。从生姜播种至收获,虽与韭菜共生期较长,但由于韭菜在生姜生长期间不收获或收获次数很少,从土壤中吸收的养分较少,而在生姜整个生长过程中施肥浇水量充足,为韭菜冬季生长打好了基础。实行韭菜套种生姜,既大大提高了土地利用率,又提高了经济效益。一般韭菜亩产1000-1250千克,生姜亩产1000-1500千克。

 

  4、果树与生姜间作

  幼龄果树及进入初果期的果树,树干较矮,株行间空隙地面较大,通风透光条件较好。利用生姜耐荫这一特性,在幼龄果园(包括山植、苹果和桃树等)中间作生姜,可提高土地利用率,增加收入。果树间作生姜的主要方式是带状间作,即首先留出树盘,给果树生长发育以足够的营养面积,一般与树冠大小大致相等即可。树盘面积随树冠和根系的扩展而增加,1-3年生果树,树盘直径为1.5-2米,3-5年生果树,树盘直径为2.5-3米。在果树行间间作生姜的行数,通常1-3年生幼树,可根据树体的大小间作5-7行,3-5年生果树可间作4-6行冬季,在果树行间深翻土地,第二年春季将土地整细整平。于生姜播种前,按行距50厘米开沟,施入足量的基肥,浇足底水,将姜种排放沟内,株距14-16厘米,然后覆土4-5厘米厚。播种后1周内趁土壤松软时插姜草遮荫。其他管理措施,与一般生姜生产相同。由于生姜种植在果树树盘以外的行间,所以在整地和开沟播种时,一般不会损伤果树的根系,而且由于间作生姜,还可起到保护果树根系的作用。尤其是沙地果园,夏季高温干旱,土温变化大,往往影响果树根系的正常活动。间作生姜以后,由于生姜的覆盖作用。可减轻土温高和干旱对果树根系的不良影响。果树为深垠性作物,主要利用土壤下层的养分,而生姜为浅根性作物,主要利用耕作层30厘米以内的土壤养分。因此,二者在养分利用上无明显矛盾。同时,生姜为需肥、水量大的作物,其充足的肥水不仅可保证生姜的正常生长,而且能相对提高果园的土壤肥力,有利于果树的生长和发育。