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做好大姜浸种、催芽工作
2018-10-15
   

     姜种质量、催芽的好坏,直接关系着大姜的出苗情况及后期产量的高低。关于大姜选种、浸种、催芽的内容本报已报道过多次,然而仍有不少姜农出现问题。本报特聘专家冀春光提醒姜农,浸种、催芽过程中一定要注意三个细节。

  “三素”浸种 杀菌杀虫
  近年来,随着重茬增多,大姜病虫害发生更加严重,姜蛆、姜瘟病、癞皮病等发生较多。冀老师介绍,姜农在选购姜种时,一定要选取无病斑、无虫口、表面色泽鲜黄的姜块作为姜种。如果发现姜体上有凹陷斑、表皮无光泽,说明有潜在的病菌或害虫,姜块应舍弃不用。上炕催芽前一定要先浸种。浸种有两个目的:一是消灭或抑制姜种所带的病原菌及虫卵,做到安全催芽;二是提高姜种的营养水平,促进姜芽生长。
  近年来,青州当地姜农使用“三素”(阿维菌素、甲壳素、乙蒜素)浸种效果较好,可用阿维菌素1500倍、甲壳丰500倍、乙蒜素3000倍浸种,达到防虫、防病、催芽的目的。浸种时水温应控制在15—20℃,不宜过低,以免让姜块受凉,影响催芽。另外,姜农也可使用恶霉灵、甲霜灵、复合叶面肥等浸种。有些姜农在进行大姜消毒时,习惯使用喷雾器将药液喷在大姜上面,但这样药液很难均匀布满姜块,消毒效果差,不建议采用该方法。
  杜绝泥姜上炕 防烂种
  有些姜农图省事,未将大姜洗干净就直接上炕催芽,姜块上附带的泥土经常携带大量病菌、虫卵,为害姜块。一旦催芽时温度调控不当,易导致姜块腐烂。冀老师提醒,姜农一定要使用水洗姜作为姜种,杜绝使用泥姜。
  催芽时勤放风
  姜种催芽一般需要30—35天,建议姜农每隔7-10天将姜堆四周的薄膜揭开,通风30分钟左右。勤通风,不仅能保证姜堆氧气供应充足,还能排出湿气。为保证姜芽整齐,还应在催芽时调换一次位置,让外围和内部姜芽互换位置。