“三素”浸种 杀菌杀虫

　　近年来，随着重茬增多，大姜病虫害发生更加严重，姜蛆、姜瘟病、癞皮病等发生较多。冀老师介绍，姜农在选购姜种时，一定要选取无病斑、无虫口、表面色泽鲜黄的姜块作为姜种。如果发现姜体上有凹陷斑、表皮无光泽，说明有潜在的病菌或害虫，姜块应舍弃不用。上炕催芽前一定要先浸种。浸种有两个目的：一是消灭或抑制姜种所带的病原菌及虫卵，做到安全催芽;二是提高姜种的营养水平，促进姜芽生长。

　　近年来，青州当地姜农使用“三素”(阿维菌素、甲壳素、乙蒜素)浸种效果较好，可用阿维菌素1500倍、甲壳丰500倍、乙蒜素3000倍浸种，达到防虫、防病、催芽的目的。浸种时水温应控制在15—20℃，不宜过低，以免让姜块受凉，影响催芽。另外，姜农也可使用恶霉灵、甲霜灵、复合叶面肥等浸种。有些姜农在进行大姜消毒时，习惯使用喷雾器将药液喷在大姜上面，但这样药液很难均匀布满姜块，消毒效果差，不建议采用该方法。

　　杜绝泥姜上炕 防烂种

　　有些姜农图省事，未将大姜洗干净就直接上炕催芽，姜块上附带的泥土经常携带大量病菌、虫卵，为害姜块。一旦催芽时温度调控不当，易导致姜块腐烂。冀老师提醒，姜农一定要使用水洗姜作为姜种，杜绝使用泥姜。

　　催芽时勤放风

　　姜种催芽一般需要30—35天，建议姜农每隔7-10天将姜堆四周的薄膜揭开，通风30分钟左右。勤通风，不仅能保证姜堆氧气供应充足，还能排出湿气。为保证姜芽整齐，还应在催芽时调换一次位置，让外围和内部姜芽互换位置。